Учёные поделились открытием, которое порадует любителей кофе с молоком

Учёные поделились открытием, которое порадует любителей кофе с молоком

Исследователи из Копенгагенского университета изучили взаимодействие кофейной кислоты и молочного белка и пришли к выводу, что те оказывают друг на друга синергический эффект, усиливая антиоксидантное воздействие. Таким образом, утренний кофе имеет смысл разбавлять молоком.

Кофе с молоком

Исследование происходило в рамках изучения полифенолов. Анализируя взаимодействие кофейной и хлорогеновой кислоты (два основных полифенола напитка) и цистеина (ключевой белок молока) при воздействии на иммунные клетки в лабораторных условиях, учёные удивились результату. Полифенолы, обогащённые молочным белком, оказались в два раза эффективнее в предотвращении воспаления в иммунных клетках по сравнению с монополифенолами.

На данный момент учёные наблюдали эти противовоспалительные эффекты только в экспериментах на изолированных клетках. Следующим этапом станут животные, а затем люди.

«Поскольку люди не поглощают столько полифенолов, многие исследователи изучают, как инкапсулировать полифенолы в белковые структуры, которые улучшают их усвоение организмом. Эта стратегия имеет дополнительное преимущество в усилении противовоспалительного действия полифенолов», — сказала Марианна Ниссен Лунд, ведущий исследователь исследования.

Источник: newatlas.com


  • pravdozor
    В кофе с молоком содержится вода, а вода жизненно необходимый компонент в организме человека, поэтому всегда пью кофе с молоком, просто чтобы не умереть
    • the13
      pravdozor,
      Чёёёёрт ! а я пил без молока , и молоко без кофе . . значит я не пил воду и теперь умру ?
      • alexsios-rel
        the13,
        завещай свое тело ученым с 4пда и прощай
        • lis_online
          the13,
          все умрут и кто пил, и кто не пил.
          • the13
            lis_online,
            Теперь я спокоен))
            • toujour2
              the13,
              Теперь мы не знаем почему умрем
              • toujour2,
                Ну я то знаю почему мы умрем, потому что надо! А вот зачем? Наверное за шкафом!
        • pupochek55
          pravdozor,
          химии, в водке 60% воды.... так это выходит я её пью чтоб не умереть! За это нужно срочно выпить 🍾
          • kross73373
            pravdozor,
            А еще кофе с молоком помогает на горшок сходить
            • Modera Tor
              kross73373,
              Ну вы это, прекращайте.... В вашем возрасте пора бы и на унитаз
            • serger3456
              pravdozor,
              А кофе без молока не содержит воду?
              • valeryjan
                pravdozor,
                В пиве и водке тоже вода
              • papas-o
                Я догадывался , что жена что-то знает о кофе с молоком :)
                • portamadeus
                  Пил бы кофе килолитрами
                  • Меровинген
                    portamadeus,
                    Тоже. Но тело клинит что-то от регулярного употребления кофе
                  • hancem
                    Британские учёные попали исследование содержимого пупка. Оказалось, что он содержит остатки кожи и одежды.
                    Ценность исследований одинакова
                    • shfed77
                      Только кофе с молоком почему-то не бодрит
                      • REForMATOR 777
                        FredReady,
                        Бодрит , только в будущем и когда выспался . Лактоза успокаивает порванный кишечник . Твоя бодрость на рвани основана . Кофе обезболивающее. Маскирует . А молоко лечит ,если не второсортное от третьей смены породы быка. Ну и имитация аутизма от молока ,за счет успокоения и жирности . Молока если много пить буфер здоровья набирается и потом вообще кофе не надо , много энергии не тратится . 4 бык уже отрава сдохнуть можно как из гнилого колодца .
                        • REForMATOR 777
                          REForMATOR 777,
                          У организма иммунитет вырабатывается к другой днк, когда его как вирусом обсасывает .
                          • REForMATOR 777
                            REForMATOR 777,
                            Второй теленок больнее первого даж от одного быка даж от искусственного оплодотворения.
                          • victor23el
                            REForMATOR 777,
                            С шизофазией к врачу, а не на 4пда.
                            • Empty Label
                              REForMATOR 777,
                              Что мать твою ты несешь?
                              • Elunda
                                Empty Label,
                                Это ИИ от Гугеля.
                            • kirwas
                              FredReady,
                              Хоть с молоком, хоть без молока, но меня чёт не бодрит. :) Вот не чувствую этого эффекта. Хотя кофе пью регулярно. Причём не растворимый, а зерновой. Могу на ночь выпить приличного объёма кружку довольно крепкого кофе и лечь спать :)
                              • shfed77
                                kirwas,
                                Толерантность организма к кофеину. При регулярном употреблении кофеина, он может действовать седативно) Эх... зернового я бы попил) а я с утра если кофе не выпью, хожу как сонная муха и не важно сколько часов я спал)
                              • Krim Ator
                                FredReady,
                                Кофе вообще не бодрит, только перистальтику с утра будит. Оно блокирует рецепторы АТФ в клетках и те, выделяют ещё энергии. Если с утра вы энергию ещё не потратили (бег, секс) _ то откуда взяться усталости. Поэтому самый эффективный кофитайм - в послеобеденное время и за 6-7 часов до сна.
                              • ARAZ11A
                                Могу поспорить Старбакс спонсирует этих ученных.
                                • ARAZ11A,
                                  Стоить завести дома средненький рожок в лице лелит или гагия с приличной кофемолкой, и кофе из старбакса резко становится не очень, даже обидно как-то
                                  • Svetoos
                                    cdtj,
                                    Правильные слова, но есть ньюанс кофе тоже надо выбирать хороший а не всякие черные карты и жокеи из пятерочки
                                    • kirwas
                                      Svetoos,
                                      Сейчас достаточно обжарщиков, которые предлагают свежеобжаренный кофе по вполне вменяемым ценам. Причём есть у них и свои сайты, через которые можно делать заказы, а некоторые из обжарщиков присутствуют на маркетплейсах. Буквально пару недель назад получил с ОЗОНа неплохой кофе с датой обжарки 17.01.2023.
                                  • Tim474
                                    ARAZ11A,
                                    в приличном обществе такие слова не говорят.
                                  • AedeX
                                    А кофе с элеутерококком?)
                                    • darkshvein
                                      да, вот только все антиоксиданты разрушаются в желудке, так что..
                                      через шприц юзать что ли этот кофе?
                                      • adanoss
                                        Автор садись, два! Цистеин - аминокислота! Элементарное звено белков и пептидов, одно из ~20и возможных вариантов.
                                        Хоть бы на источники ссылались, чтоб можно было непревзойдённый оригинал прочесть, без этих вот "трудностей перевода" и копипастерских домыслов...
                                        • victor23el
                                          adanoss,
                                          Откуда оНо может это знать? Жертва ЕГЭ ведь...
                                          • sansay
                                            adanoss,
                                            Кто-то натягивает институт на школьную программу, сомневаюсь что там преподают о коротких белках-пептидах. Просто трудности перевода из чуждой сферы знаний
                                          • myilich
                                            И чё..другого способа взвинтить цены на кофе не нашлось) ,Да да,плавали знаем СО-2..
                                            • apii236
                                              Речь про кофе с натуральным молоком, а не про дешманский пакетик 3в1, расходимся.)
                                              • Tim474
                                                apii236,
                                                да никто его не пьёт давно. Сейчас в моде лавандовый раф.
                                              • lalalabitbit
                                                я про кофе за 20 лет,столько легенд наслушался ,что для меня они все ищ разряда "британские учаные"
                                                • asteroidskyline
                                                  Ох ты ж, не зря я уже третий год в день по 4-5 кружек выпиваю. Правда, не шучу. Нравится
                                                  • Svetoos
                                                    Чашек 10 хорошего зернового кофе в день минимум выпиваю, и чашки 2-3 хренового зернового на работе.
                                                    • gryxa
                                                      На данный момент учёные наблюдали эти противовоспалительные эффекты только в экспериментах на изолированных клетках. Следующим этапом станут животные, а затем люди.

                                                      это как? кофе + молоко пьют во всех странах мира уже несколько тысяч лет, а "Британские ученые" только в 2023 решили попробовать "на людях"?
                                                      • shmel735
                                                        кофейное лобби не дремлет. химия организма выстроена вокруг воды(и молока). а схема купцов, привезти ненужную заморскую дрянь и втюхать втридорога. а ели она с эффектом привыкания(зависимости), вообще шикарно
                                                        • Tim474
                                                          shmel735,
                                                          колумбийцы или эфиопы? Или никарагуанцы?
                                                        • Кетцалькоатель
                                                          Кофе отрава,повышает кислотность,изжога,сердце делает тряпочным,изнашивает,о а про давление ваще молчу, стоит только спровоцировать и начнеться, со временем внутричерепное давление появляеться , кофе провоцирует Подагру ,это ваще жуть, повышаеться мочевая кислота ...я не пью кофе ,кофе яд,вред,какашка черная, горькая жижа,
                                                          Для кого то золотая жила.
                                                          • klofelin
                                                            Кетцалькоатель,
                                                            Интересная тенденция, чем более пугающий коммент, тем более неграмотно он написан. Мочевая кислота повышается, что-то там "начинаеться". Сразу "хочеться" верить :)
                                                            • adanoss
                                                              Кетцалькоатель,
                                                              хорош жевать пейотль, завязывай)
                                                            • А ещё чай с молоком нраитца...

                                                              Четвёртая часть серии Grand Theft Auto во многих аспектах отличается от других игр франшизы. Помимо более мрачного тона, игра осталась без некоторых узнаваемых механик. Теперь стало известно, по какой причине.

                                                               
                                                              <div></div><div></div><div></div><a href='/2024/12/08/3741751/' target='_blank'><img src='https://i.4pda.ws/s/as6ywue3S4wsjFGg0z2I2iyY7kHEE0EmiXkPLY783uK3Miqm98HafRECC.jpg' title='' /></a><div ><img src='https://4pda.to/s/as6yu42hlyXjD7kQLqbvVMOGid.gif' /></div><div></div>

                                                              В бета-версии Telegram 11.2.3 для Android появилось нововведение, которое будет особенно полезно любителям видеороликов. Речь о возможности выбора качества видео при его просмотре и скачивании — эта функция позволит регулировать баланс между чёткостью картинки и объёмом трафика.

                                                               

                                                              В ночь с 8 на 9 октября 2024 года медиахолдинг HBO выпустил художественный фильм Money Electric: The Bitcoin Mystery. В нём авторы назвали имя реального создателя биткоина, который до сих пор был известен как Сатоши Накамото.

                                                               

                                                              Всем хорош Honor Magic6 Pro, кроме цены? Тогда стоит обратить внимание на Honor 200 Pro. Эта модель — топовая в «двухсотой» линейке и может похвастаться акцентом на портретную съёмку. Мы протестировали устройство в разных сценариях.

                                                               

                                                              Авторы портала Cybernews провели любопытный эксперимент, чтобы проверить на практике конфиденциальность Android. Для этого они купили новый Pixel 9 Pro XL, создали новую учётную запись и начали «слушать» весь входящий и исходящий трафик. Результаты проверки оказались неожиданными.

                                                               

                                                              G-Man из дилогии Half-Life — один из самых загадочных персонажей в видеоиграх. На днях актёр Майкл Шапиро раскрыл главный секрет персонажа и то, почему его речь всегда звучит такой отстранённой.

                                                               

                                                              Центр мониторинга и управления сетью связи общего пользования, входящий в состав Роскомнадзора, прокомментировал недавние проблемы с доступом к ряду сайтов. В ведомстве объяснили причину случившего и дали рекомендации владельцам сайтов, как избежать проблем с доступом.

                                                               

                                                              Как сообщает издание The Wall Street Journal, ссылаясь на источник внутри Google, компания потратила почти 3 миллиарда долларов, чтобы вернуть бывшего сотрудника Ноама Шазира, который специализируется на разработках в области искусственного интеллекта.

                                                               

                                                              В России по пальцам можно перечислить компании, которые развивают строительную 3D-печать. На днях Томский политехнический университет сообщил, что студент первого курса Семён Кызынгашев (направление «Инноватика») получил миллион рублей от фонда содействия инновациям на запуск стартапа по строительству индивидуального жилья и малых архитектурных форм с помощью 3D-печати.

                                                               

                                                              Аналитическая компания Canalys опубликовала отчёт о продажах ноутбуков на ARM-процессорах Qualcomm в текущем году. Цифры не впечатляют: с момента релиза в первом квартале такие устройства пока так и не смогли занять хоть сколько-нибудь значимую долю рынка.

                                                               

                                                              В рамках давнего интернет-спора о необходимом геймерам объёме видеопамяти авторы YouTube канала Hardware Unboxed провели любопытный эксперимент. Они сравнили в играх версии GeForce RTX 4060 Ti с 8 и 16 ГБ памяти, но сделали это не на эталонной платформе для обзоров, а сымитировали апгрейд видеокарты на старых материнских платах с предыдущими версиями интерфейса PCIe. Как оказалось, это именно тот случай, когда «размер» VRAM имеет значение.

                                                               

                                                              Автор YouTube-канала TechTablets сравнил возможности фото- и видеосъёски новых Xiaomi 14T Pro и  iPhone 16 Pro Max. И хотя аппараты заметно отличаются по цене, оба относятся к флагманскому сегменту и были представлены совсем недавно. При этом результат сравнения получился интересным. 

                                                               
                                                              Honor выпустит мощный смартфон в рамках нового суббренда Популярное

                                                              По данным китайского инсайдера Digital Chat Station, компания Honor после анонса смартфонов 300-й серии намерена до конца текущего года выпустить ещё один высокопроизводительный аппарат. Это будет модель линейки GT с флагманским процессором Qualcomm.

                                                               
                                                              Samsung показала новые функции One UI 7 Популярное

                                                              Samsung до сих пор не выпустила новый пользовательский интерфейс One UI 7, но внезапно информация о нём появилась на официальном сайте компании. Теперь можно оценить визуальные изменения и ключевые нововведения.

                                                               

                                                              Компания Microsoft представила новую версию знаменитого пакета Office. Как и его предшественники, набор приложений не требует оформления подписки и может полноценно работать без подключения компьютера к сети, но ценой такой «свободы» стало отсутствие современных ИИ-функций.

                                                               

                                                              В ассортименте компании Ulefone появился новый защищённый смартфон Armor Mini 20 Pro. Одной из его главных особенностей стали компактные размеры. При этом у него ёмкий аккумулятор, мощный фонарь и камера ночного видения. Есть также модель Mini 20T Pro со встроенным тепловизором Flir. В течение недели аппараты можно приобрести по сниженной цене. 

                                                               

                                                              «Яндекс» запускает следующее поколение языковых моделей — YandexGPT 4. По словам компании, новая линейка генеративного ИИ состоит из двух версий и умеет обрабатывать в четыре раза больше текста.

                                                               
                                                              Пять причин, почему HUAWEI WATCH GT 5 — удачный выбор
                                                              130
                                                              10.10.24News

                                                              Раньше часы помогали следить за временем, а теперь и за здоровьем следить помогают, и спортом заниматься, и общаться, и оплачивать покупки в магазинах. Вдобавок публика предъявляет немало требований к дизайну носимых устройств. Образчиком современных смарт-часов стали HUAWEI WATCH GT 5 — рассказываем, почему на них стоит обратить внимание.

                                                               
                                                              Хакеры создали самый продвинутый способ взлома Windows и Microsoft Office Популярное

                                                              Группа хакеров Massgrave объявила о самом большом достижении в истории пиратства Windows и Office. Они уверяют, что созданный эксплойт позволяет обойти систему защиты Microsoft и активировать практически любые современные версии операционной системы и офисного пакета.

                                                               

                                                              Условно-бесплатный архиватор WinRAR знаменит своей вечной ознакомительной лицензией, породившей десятки мемов. Впрочем, дела у его разработчиков всё же идут неплохо — если верить статистике, опубликованной в официальном аккаунте приложения.

                                                               

                                                              Как сообщает издание «РБК», группа из 17 российских телеканалов, чьи каналы были заблокированы на YouTube, требуют от Google заплатить им два ундециллиона рублей. Для понимания, ундециллион представляет собой число с 36 нулями. При этом сумма штрафа может стать ещё больше.

                                                               

                                                              Бюро по патентам и товарным знакам США (USPTO) опубликовало документ, в котором описан новый алгоритм экономии энергии для мобильных устройств, разработанный Google. Он напоминает стандартный тёмный режим интерфейса Android, но, по заверению компании, работает более эффективно.

                                                               

                                                              Google призвала владельцев Android-смартфонов отключить сети второго поколения. Связано это с их низкой безопасностью, из-за чего мошенники могут отправлять на устройства поддельные текстовые сообщения от имени разных крупных компаний.

                                                               
                                                              Обзор realme GT 7 Pro: стандарты созданы, чтобы их нарушать Популярное
                                                              78
                                                              26.11.24News

                                                              Новейшее железо, внушительный аккумулятор, быстрая зарядка, яркий дисплей и софт с AI-функциями — всё это есть в новом флагмане. Мы протестировали производительность, автономность и камеру realme GT 7 Pro. Делимся впечатлениями в подробном обзоре.

                                                               
                                                              Вышел первый смартфон с Bluetooth 6.0. Чем выделяется новая версия технологии? Популярное

                                                              В конце ноября Xiaomi представила флагманский смартфон суббренда Redmi — K80 Pro. Новинка отличается мощным железом, камерами и поддержкой беспроводной технологии Bluetooth 6.0. Разбираемся, что привнесла свежая версия стандарта.

                                                               

                                                              Владельцы Cybertruck обнаружили, что передний бампер электропикапа постоянно собирает снег и лёд, что приводит к обледенению фар. Из-за этого у водителя возникают проблемы с видимостью в зимних условиях, когда электрокар должен предоставлять максимальную безопасность участникам движения.

                                                               

                                                              Пользователь под ником @cozy_OSS ответил на вопрос тех, кто спрашивает, как использовать мощь современных мобильных процессоров. Он предлагает запускать игры с PC и консолей, вроде нашумевшей Cyberpunk 2077. Так, он показал геймплей польского хита на смартфоне.

                                                               

                                                              Кастомная прошивка LineageOS 21 вышла для нескольких новых, но устаревших смартфонов. В список попали гаджеты от LG, realme, Xiaomi и Motorola, и в некоторых случаях устройства уже давно не видели новых версий ОС.

                                                               

                                                              В 2024 году сложно кого-то удивить быстродействием устройств, поэтому бренды вступили в гонку ИИ-помощников. Galaxy Tab S10+ стал одним из первых планшетов с нейросетями, глубоко интегрированными в систему. Они поддерживают русский язык и неплохо справляются со своими задачами. Но модели есть что предложить и помимо умного ассистента.

                                                               

                                                              В Китае состоялась презентация смартфонов Redmi Note 14 Pro и Redmi Note 14 Pro+. Смартфоны могут похвастаться качественными экранами, производительными процессорами, ёмкими аккумуляторами с поддержкой быстрой зарядки и наличием защиты от воды.

                                                               

                                                              Как сообщает авторитетное издание The Wall Street Journal, ссылающееся на собственные источники, компания Qualcomm в сентябре этого года обратилась к Intel с предложением выкупить её. Это может стать одной из самых крупных и значимых сделок в индустрии.

                                                               

                                                              Несколько лет назад блогер JinnKid взорвал интернет серией роликов «Скайрим в реальной жизни» — мы рассказывали вам об этом в 2020 году. Спустя четыре года автор этих забавных видео получил пожизненный тюремный срок. Вернее, два.