Учёные поделились открытием, которое порадует любителей кофе с молоком

Учёные поделились открытием, которое порадует любителей кофе с молоком

Исследователи из Копенгагенского университета изучили взаимодействие кофейной кислоты и молочного белка и пришли к выводу, что те оказывают друг на друга синергический эффект, усиливая антиоксидантное воздействие. Таким образом, утренний кофе имеет смысл разбавлять молоком.

Кофе с молоком

Исследование происходило в рамках изучения полифенолов. Анализируя взаимодействие кофейной и хлорогеновой кислоты (два основных полифенола напитка) и цистеина (ключевой белок молока) при воздействии на иммунные клетки в лабораторных условиях, учёные удивились результату. Полифенолы, обогащённые молочным белком, оказались в два раза эффективнее в предотвращении воспаления в иммунных клетках по сравнению с монополифенолами.

На данный момент учёные наблюдали эти противовоспалительные эффекты только в экспериментах на изолированных клетках. Следующим этапом станут животные, а затем люди.

«Поскольку люди не поглощают столько полифенолов, многие исследователи изучают, как инкапсулировать полифенолы в белковые структуры, которые улучшают их усвоение организмом. Эта стратегия имеет дополнительное преимущество в усилении противовоспалительного действия полифенолов», — сказала Марианна Ниссен Лунд, ведущий исследователь исследования.

Источник: newatlas.com


  • pravdozor
    В кофе с молоком содержится вода, а вода жизненно необходимый компонент в организме человека, поэтому всегда пью кофе с молоком, просто чтобы не умереть
    • the13
      pravdozor,
      Чёёёёрт ! а я пил без молока , и молоко без кофе . . значит я не пил воду и теперь умру ?
      • alexsios-rel
        the13,
        завещай свое тело ученым с 4пда и прощай
        • lis_online
          the13,
          все умрут и кто пил, и кто не пил.
          • the13
            lis_online,
            Теперь я спокоен))
            • toujour2
              the13,
              Теперь мы не знаем почему умрем
              • toujour2,
                Ну я то знаю почему мы умрем, потому что надо! А вот зачем? Наверное за шкафом!
        • pupochek55
          pravdozor,
          химии, в водке 60% воды.... так это выходит я её пью чтоб не умереть! За это нужно срочно выпить 🍾
          • kross73373
            pravdozor,
            А еще кофе с молоком помогает на горшок сходить
            • Modera Tor
              kross73373,
              Ну вы это, прекращайте.... В вашем возрасте пора бы и на унитаз
            • serger3456
              pravdozor,
              А кофе без молока не содержит воду?
              • valeryjan
                pravdozor,
                В пиве и водке тоже вода
              • papas-o
                Я догадывался , что жена что-то знает о кофе с молоком :)
                • portamadeus
                  Пил бы кофе килолитрами
                  • Меровинген
                    portamadeus,
                    Тоже. Но тело клинит что-то от регулярного употребления кофе
                  • hancem
                    Британские учёные попали исследование содержимого пупка. Оказалось, что он содержит остатки кожи и одежды.
                    Ценность исследований одинакова
                    • FredReady
                      Только кофе с молоком почему-то не бодрит
                      • REForMATOR 777
                        FredReady,
                        Бодрит , только в будущем и когда выспался . Лактоза успокаивает порванный кишечник . Твоя бодрость на рвани основана . Кофе обезболивающее. Маскирует . А молоко лечит ,если не второсортное от третьей смены породы быка. Ну и имитация аутизма от молока ,за счет успокоения и жирности . Молока если много пить буфер здоровья набирается и потом вообще кофе не надо , много энергии не тратится . 4 бык уже отрава сдохнуть можно как из гнилого колодца .
                        • REForMATOR 777
                          REForMATOR 777,
                          У организма иммунитет вырабатывается к другой днк, когда его как вирусом обсасывает .
                          • REForMATOR 777
                            REForMATOR 777,
                            Второй теленок больнее первого даж от одного быка даж от искусственного оплодотворения.
                          • victor23el
                            REForMATOR 777,
                            С шизофазией к врачу, а не на 4пда.
                            • Empty Label
                              REForMATOR 777,
                              Что мать твою ты несешь?
                              • Elunda
                                Empty Label,
                                Это ИИ от Гугеля.
                            • kirwas
                              FredReady,
                              Хоть с молоком, хоть без молока, но меня чёт не бодрит. :) Вот не чувствую этого эффекта. Хотя кофе пью регулярно. Причём не растворимый, а зерновой. Могу на ночь выпить приличного объёма кружку довольно крепкого кофе и лечь спать :)
                              • FredReady
                                kirwas,
                                Толерантность организма к кофеину. При регулярном употреблении кофеина, он может действовать седативно) Эх... зернового я бы попил) а я с утра если кофе не выпью, хожу как сонная муха и не важно сколько часов я спал)
                              • Krim Ator
                                FredReady,
                                Кофе вообще не бодрит, только перистальтику с утра будит. Оно блокирует рецепторы АТФ в клетках и те, выделяют ещё энергии. Если с утра вы энергию ещё не потратили (бег, секс) _ то откуда взяться усталости. Поэтому самый эффективный кофитайм - в послеобеденное время и за 6-7 часов до сна.
                              • ARAZ11A
                                Могу поспорить Старбакс спонсирует этих ученных.
                                • ARAZ11A,
                                  Стоить завести дома средненький рожок в лице лелит или гагия с приличной кофемолкой, и кофе из старбакса резко становится не очень, даже обидно как-то
                                  • Svetoos
                                    cdtj,
                                    Правильные слова, но есть ньюанс кофе тоже надо выбирать хороший а не всякие черные карты и жокеи из пятерочки
                                    • kirwas
                                      Svetoos,
                                      Сейчас достаточно обжарщиков, которые предлагают свежеобжаренный кофе по вполне вменяемым ценам. Причём есть у них и свои сайты, через которые можно делать заказы, а некоторые из обжарщиков присутствуют на маркетплейсах. Буквально пару недель назад получил с ОЗОНа неплохой кофе с датой обжарки 17.01.2023.
                                  • Tim474
                                    ARAZ11A,
                                    в приличном обществе такие слова не говорят.
                                  • AedeX
                                    А кофе с элеутерококком?)
                                    • darkshvein
                                      да, вот только все антиоксиданты разрушаются в желудке, так что..
                                      через шприц юзать что ли этот кофе?
                                      • adanoss
                                        Автор садись, два! Цистеин - аминокислота! Элементарное звено белков и пептидов, одно из ~20и возможных вариантов.
                                        Хоть бы на источники ссылались, чтоб можно было непревзойдённый оригинал прочесть, без этих вот "трудностей перевода" и копипастерских домыслов...
                                        • victor23el
                                          adanoss,
                                          Откуда оНо может это знать? Жертва ЕГЭ ведь...
                                          • sansay
                                            adanoss,
                                            Кто-то натягивает институт на школьную программу, сомневаюсь что там преподают о коротких белках-пептидах. Просто трудности перевода из чуждой сферы знаний
                                          • myilich
                                            И чё..другого способа взвинтить цены на кофе не нашлось) ,Да да,плавали знаем СО-2..
                                            • apii236
                                              Речь про кофе с натуральным молоком, а не про дешманский пакетик 3в1, расходимся.)
                                              • Tim474
                                                apii236,
                                                да никто его не пьёт давно. Сейчас в моде лавандовый раф.
                                              • lalalabitbit
                                                я про кофе за 20 лет,столько легенд наслушался ,что для меня они все ищ разряда "британские учаные"
                                                • asteroidskyline
                                                  Ох ты ж, не зря я уже третий год в день по 4-5 кружек выпиваю. Правда, не шучу. Нравится
                                                  • Svetoos
                                                    Чашек 10 хорошего зернового кофе в день минимум выпиваю, и чашки 2-3 хренового зернового на работе.
                                                    • gryxa
                                                      На данный момент учёные наблюдали эти противовоспалительные эффекты только в экспериментах на изолированных клетках. Следующим этапом станут животные, а затем люди.

                                                      это как? кофе + молоко пьют во всех странах мира уже несколько тысяч лет, а "Британские ученые" только в 2023 решили попробовать "на людях"?
                                                      • shmel735
                                                        кофейное лобби не дремлет. химия организма выстроена вокруг воды(и молока). а схема купцов, привезти ненужную заморскую дрянь и втюхать втридорога. а ели она с эффектом привыкания(зависимости), вообще шикарно
                                                        • Tim474
                                                          shmel735,
                                                          колумбийцы или эфиопы? Или никарагуанцы?
                                                        • Кетцалькоатель
                                                          Кофе отрава,повышает кислотность,изжога,сердце делает тряпочным,изнашивает,о а про давление ваще молчу, стоит только спровоцировать и начнеться, со временем внутричерепное давление появляеться , кофе провоцирует Подагру ,это ваще жуть, повышаеться мочевая кислота ...я не пью кофе ,кофе яд,вред,какашка черная, горькая жижа,
                                                          Для кого то золотая жила.
                                                          • klofelin
                                                            Кетцалькоатель,
                                                            Интересная тенденция, чем более пугающий коммент, тем более неграмотно он написан. Мочевая кислота повышается, что-то там "начинаеться". Сразу "хочеться" верить :)
                                                            • adanoss
                                                              Кетцалькоатель,
                                                              хорош жевать пейотль, завязывай)
                                                            • А ещё чай с молоком нраитца...

                                                              В сети начали появляться более детальные тесты новых «яблочных» смартфонов, согласно которым, iPhone 15 Pro и iPhone 15 Pro Max испытывают серьёзные проблемы с троттлингом. В итоге в играх они себя показывают даже хуже предшественников, оснащённых менее мощным процессором.

                                                               

                                                              «Лаборатория Касперского» опубликовала данные об очередном способе кражи денег пользователей с помощью телефонных звонков. От классических схем с «сотрудниками банка» он отличается более сложным подходом к будущей жертве, проводящимся в три этапа.

                                                               
                                                              <div></div><div></div><div></div><a href='/2023/09/27/2852862/' target='_blank'><img src='https://4pda.to/s/as6yz2pQlot8w5b66uz0WbaVlcz2gBfXZYRHamFXO0knf7BPCQ8hdpD1t3K.jpg' title='' /></a><div ><img src='https://4pda.to/s/as6yu42hlyXjD7kQLqbvVMOGid.gif' /></div><div></div>

                                                              Специалисты Шанхайского университета, Института органической химии и Института биологии и химических систем Китая разработали новый способ производства высокоэффективных и стабильных синих органических диодов для OLED-матриц.

                                                               

                                                              Выставка gamescom 2023 прошла, оставив после себя немало анонсов и трейлеров, однако помимо новостей внимание посетителей привлекла одна любопытная деталь мероприятия. Касается она стенда Denuvo Irdeto — кажется, на него никто так и не пришёл.

                                                               

                                                              Согласно проекту «Стратегии развития отрасли связи в РФ на 2024–2035 годы», к середине следующего десятилетия почти все российские интернет-пользователи должны получить доступ к скоростному сетевому подключению на скорости не менее 1 Гбит/с. Над реализацией этой инициативы работает Минцифры совместно с участниками индустрии связи.

                                                               

                                                              Разработчику под ником NTDev удалось создать максимально облегчённую версию операционной системы Windows 11. Удалив из неё всё лишнее, он сумел запустить операционку на компьютере, объём оперативной памяти в котором более чем в 20 раз не дотягивает до минимально рекомендуемого.

                                                               

                                                              Компания Microsoft выпустила августовские обновления безопасности для Windows 10 и Windows 11, а также серверных версий фирменных ОС. Помимо традиционной «починки» известных уязвимостей, они содержат ещё одно любопытное изменение, которое способно усложнить жизнь пользователям пиратской продукции.

                                                               

                                                              Следом за AnTuTu свой рейтинг самых производительных Android-смартфонов выпустили и разработчики бенчмарка Master Lu. Правда, они оценили не только чистую производительность, но и плавность пользовательского интерфейса. 

                                                               

                                                              Инженер и программист Паскаль Гилхер, известный по изобретению RTGI ReShade — альтернативного рейтрейсинга, — показал свою новую работу. Ему удалось реализовать трассировку пути: более продвинутую версию трассировки лучей. И работает она без специальных требований к DirectX или видеокарте.

                                                               

                                                              Microsoft сообщила корпоративным пользователям из России, что лицензии на ПО будут действовать до 30 сентября без возможности продления. По словам экспертов, продукты корпорации занимают 70-90% отечественного рынка, поэтому заместить их непросто.

                                                               

                                                              Без каких-либо объявлений и анонсов компания изменила системные требования операционной системы, удалив свыше 40 процессоров Intel 8-го поколения из списка поддерживаемых. Другими словами, компьютеры на их основе лишатся возможности установки крупных патчей с новыми функциями — даже если владелец ПК успел перейти на актуальную версию ОС.

                                                               

                                                              По данным издания «Коммерсантъ», владельцы малого и среднего IT-бизнеса в России начали сталкиваться с блокировкой сервисов Google Workspace: «Документов», «Диска», почты и других служб. Журналисты опросили отраслевых экспертов и рассказали, чем произошедшее может обернуться для «попавших под раздачу» компаний.

                                                               

                                                              Компания realme объявила о готовящейся российской презентации смартфона realme GT3. Отличительными чертами устройства стали поддержка сверхмощной 240-ваттной зарядки, производительное железо и оригинальный дизайн с RGB-подсветкой на тыльной стороне корпуса.

                                                               

                                                              Как и планировалось, компания TCL провела в России презентацию, где был показан обновлённый ассортимент устройств. В частности, были представлены новые mini-LED и QLED-телевизоры, холодильники, кондиционеры и стиральные машины. Мероприятие посетил генеральный директор российского подразделения TCL Лю Чанхай.

                                                               

                                                              Илон Маск умеет взбудоражить общественность своими внезапными и безумными идеями и высказываниями. А после публикации его биографии люди узнали и о совсем диких выходках миллиардера.

                                                               

                                                              В конце августа Sony официально анонсировала PlayStation Portal — «консоль», о которой долгое время в игровой индустрии витали самые разные слухи. Теперь же компания объявила точную дату запуска аксессуара.

                                                               
                                                              Камеры iPhone 15 Pro Max и Galaxy S23 Ultra сравнили в работе [ФОТО] Популярное

                                                              Инсайдер Ice Universe опубликовал серию фотографий, сделанных из одной точки на камеры iPhone 15 Pro Max и Galaxy S23 Ultra с использованием 25-кратного увеличением. Похоже, что новому флагману Apple всё же не удалось превзойти конкурента от Samsung в одном из популярных сценариев мобильной съёмки.

                                                               

                                                              Компания diHouse, входящая в группу «ЛАНИТ», объявила о подписании дистрибьюторского соглашения с брендом OnePlus. В рамках сотрудничества в Россию будут поставляться смартфоны и наушники китайского производителя, включая последние флагманские модели.

                                                               
                                                              Умные очки HUAWEI Eyewear 2 получили глобальную версию. Цена уже объявлена Популярное

                                                              Компания HUAWEI начала продажи умных очков Eyewear 2 за пределами домашнего рынка. Оригинальный аксессуар сочетает функциональность Blutooth-гарнитуры и аудиоплеера, оснащён прочной оправой из титана и может похвастаться приличным временем автономной работы.

                                                               
                                                              Никогда такого не было, и вот опять: корпус iPhone 15 Pro только частично сделан из титана  Популярное

                                                              Во время презентации новых iPhone 15 Pro и iPhone 15 Pro Max компания Apple много внимания уделила использованию титана, который обычно применяется в аэрокосмической отрасли. Однако далеко не весь корпус смартфонов выполнен из этого сверхпрочного металла.

                                                               
                                                              OnePlus объявила график обновления смартфонов до Android 14. В нём есть и старые модели Популярное

                                                              Недавно OnePlus выпустила первую бета-версию прошивки OxygenOS 14 для флагманского OnePlus 11, а теперь компания опубликовала полный список устройств, которые получат обновление до Android 14. В него попали даже старые и бюджетные модели. 

                                                               

                                                              На этой неделе Европейский совет завершил процедуру принятия правил, касающихся мобильных устройств со съёмными элементами питания. Заодно стала известна дата, до которой производители смартфонов обязаны оснастить свои устройства такой опцией, чтобы не потерять право на их продажу в Европе.

                                                               
                                                              Камеру iPhone 15 Pro Max показали в действии [ФОТО] Популярное

                                                              Накануне старта продаж iPhone 15 Pro Max издание TechCrunch опубликовало результаты тестирования камеры флагманского смартфона. Судя по снимкам, он действительно превосходит своего предшественника по этому параметру. Особенно хорошо проявил себя телеобъектив с пятикратным зумом: он, по словам тестировщика, выдаёт детализированные кадры даже ночью и обладает лучшей стабилизацией среди всех смартфонов компании.

                                                               

                                                              Компания «Байкал Электроникс» поделилась результатами тестирования фирменного серверного процессора Baikal-S. Для наглядности были взяты показатели близких аналогов от зарубежных производителей. Оказалось, что российская разработка в некоторых тестах превосходит конкурента от Intel.

                                                               

                                                              Федеральная служба по техническому и экспортному контролю (ФСТЭК) приостановила действие сертификата Dr.Web. Разработчики антивируса заявляют, что для них это стало неожиданностью, поскольку они не получили сообщений о каких-либо проблемах в их продуктах.

                                                               

                                                              Техноблогер Мишаал Рахман раскрыл тайну огромного объёма системного каталога Android-смартфонов. Как оказалось, проблема кроется вовсе не в прожорливости самой ОС: всему виной неправильная методика расчётов, из-за которой пользователи нередко (и напрасно) производят сброс прошивки до заводских настроек.

                                                               

                                                              По сети разлетелось фото, на котором электрический грузовик Tesla Semi куда-то везёт три фирменных пикапа Cybertruck. Но вместо восторга реакция людей на долгожданную новинку была весьма неоднозначной, потому что корпус новой машины Илона Маска оказался очень марким.

                                                               

                                                              В мире трейдинга косметики CS:GO происходит немало интересных событий, которые периодически будоражат публику. Трейдер TDM_Jesus рассказал об интересной сделке, в которой он был посредником: геймер забыл про свой инвентарь в игре, а когда вспомнил, продал его за полмиллиона долларов.

                                                               
                                                              Первый взгляд на HUAWEI MatePad Air: потенциальный бестселлер?
                                                              35
                                                              11.07.23News

                                                              У HUAWEI свой подход к созданию планшетов. Производитель делает ставку на звук и дисплей, поддержку клавиатур и стилусов, а ещё учит операционную систему многозадачности и работе с приложениями, чтобы вам казалось, будто у вас почти полноценный ноутбук. Сегодня мы изучаем модель среднего сегмента — MatePad Air 2023 года.

                                                               

                                                              Неожиданной находкой поделился с подписчиками блогер Энди Байо. Как выяснилось, практически на каждом компьютере с macOS Catalina или более новой версией ОС есть документация, посвящённая знаменитой криптовалюте. Она подписана псевдонимом, под которым известен создатель Bitcoin — но о её назначении остаётся лишь догадываться.

                                                               

                                                              Воспользоваться сервисом «СберБанк Онлайн» теперь можно без установки приложения. Это стало возможным благодаря интеграции технологий PWA (Progressive Web Application) и WebAuthn (Web Authentication).

                                                               

                                                              Вскоре после презентации iPhone 15 представители прессы смогли оценить новые флагманы Apple вживую до начала продаж. Наиболее внимательные журналисты, подержавшие в руках модели Pro и Pro Max после своих коллег, заметили, что к тому моменту титановая рамка смартфонов стала выглядеть изрядно «поношенной» — и поделились соответствующими снимками.

                                                               

                                                              Работу «Проводника» Windows 11 не назвать молниеносной, особенно на ПК с бюджетным железом. Впрочем, один из пользователей ОС недавно заметил, что ускорить интерфейс штатного файлового менеджера можно с помощью нехитрого «однокнопочного» метода. Судя по многочисленным отзывам пользователей, он действительно работает.

                                                               

                                                              Специалисты сервиса hh.ru провели масштабный анализ рынка труда ИТ-отрасли в России по итогам первой половины 2023 года. Эксперты выяснили, какие зарплаты предлагает бизнес «айтишникам», сколько они сами ожидают получать и как сильно отличаются зарплаты опытного и начинающего ИТ-специалистов. Также были раскрыты некоторые подробности касательно конкуренции в этой области.

                                                               

                                                              Исследователи разработали спрей с поверхностно-активным веществом, которое не только противостоит укусам комаров, но и убивает их. Что особенно важно — спрей не содержит инсектицидов и прочих вредных для человека и растений веществ.