Микробов научили создавать «улучшенный» белок

Микробов научили создавать «улучшенный» белок

Исследовательская группа из Германии научилась собирать белок и витамин B9 с помощью микробов, ограничив их питание водородом, кислородом и углекислым газом. Фактически учёные представили технологию для выработки микроэлементов, служащих альтернативой белкам.

Улучшенный белок

Авторы эксперимента сравнивают методику с процессом ферментации, напоминающим производство пива. Вместо привычного сахара микробы получали газ и ацетат. Учёные и ранее предполагали, что дрожжи способны самостоятельно вырабатывать витамин B9 посредством добавления сахара, но также это стало возможным благодаря  использованию ацетата.

Учёные разработали двухступенчатый биореактор для производства богатых белком и витамином B9 дрожжей. На первом этапе бактерии Thermoanaerobacter kivui преобразуют водород и CO2 в ацетат, содержащийся в уксусе. Следом Saccharomyces cerevisiae, активно используемые при выпечке, поглощали ацетат вместе с кислородом для производства белка и витамина B9.

Полученный уровень белка в дрожжах превышал содержание аналогичного элемента в говядине, свинине, рыбе и чечевице. 85 грамм или шесть столовых ложек таких дрожжей могут обеспечить 61% суточной потребности в белке, в то время как говядина, свинина, рыба и чечевица удовлетворяют лишь 34%, 25%, 38% и 38% от суточной нормы соответственно.

Источник: phys.org


  • sakaba
    Осталось дождаться промышленного внедрения данной технологии, масштабирования и со ответственного снижения стоимости.
    • LeiFeng
      sakaba,
      Потом ещё небольшой апгрейд и можно как у Азимова в "Стальных пещерах"
    • sabakin
      Чёт у этих немцев в лаборатории бардак хуже чем у меня в мастерской.
      • AndrewAks
        sabakin,
        Не бардак, а производственный беспорядок
        • spy3dfx
          sabakin,
          Только дурак нуждается в порядке, Гений господствует над Хаосом
        • grandm
          Зачем жрать дрожжи если можно три раза пожрать мяса? Пусть эти учОные сами свои дрожжи и жрут.
          • AndrewAks
            grandm,
            Если будет дешёвая альтернатива, то она точно будет пользоваться спросом. По крайней мере с голодом в мире точно можно будет покончить
          • Опять подмена понятий: тут граммы, тут проценты. Ну 85 грамм обеспечивают 61% суточной нормы. Чего? Суточная норма 1г белка на 1 кг веса человека. Как тут посчитать, сколько белка в 100 граммах этих дрожей? Например, в обезжиренном твороге 18 грамм белка на 100 грамм продукта. Для меня весом в 62 кг. 100 грамм обезж.творога обеспечат 29% суточной нормы белка. Т.е. понятно, что для девушки весом в 45 кг эти 100 грамм творога, уже обеспечат 40% процентов, в для качка в 120 кг всего 15%. суточной нормы белка. Либо нужно указывать вес на который расчитано, либо выходит полная фигня.
            • SV91,
              творог вредит пожилым ..
              да и вообще творог вреден если не смотреть уровень кальция и курить даже вейп ..
              • (Комментарий удален)

                • (Комментарий удален)

              • spy3dfx
                gufel,
                Вэйп лечит раков.
            • скоро будем еду на 3d принтерах печатать ..
              • AppleMen768
                gufel,
                Хахахаххс

              Китайская компания Energy Singularity отчиталась об успешном запуске высокотемпературного сверхпроводящего токамака, с помощью которого удалось получить плазму. Это важный прорыв в области термоядерного синтеза, который открывает дорогу для получения энергии в огромных количествах.

               

              Компания Google открыла свободный доступ к своей ИИ-модели для генерации изображений под названием Imagen 3. Теперь ей можно воспользоваться без подписки: разработчики опубликовали ссылку на сервис, воспользоваться которой может любой желающий — правда, с одной оговоркой.

               
              <div></div><div></div><div></div><a href='/2024/12/12/3741751/' target='_blank'><img src='https://i.4pda.ws/s/as6ywue3S4wsjFGg0z2I2iyY7kHEE0EmiXkPLY783uK3Miqm98HafRECC.jpg' title='' /></a><div ><img src='https://4pda.to/s/as6yu42hlyXjD7kQLqbvVMOGid.gif' /></div><div></div><div></div><div></div>

              В сети появились результаты тестирования нового флагманского мобильного процессора AMD Strix Halo в Geekbench. Судя по результатам испытаний, одной из сильных сторон чипа станет его встроенное графическое ядро — в «синтетике» оно проявило себя не хуже полноценной дискретной видеокарты серии GeForce RTX 40.

               

              Sony решила от души заработать на своих фанатах: помимо PlayStation 5 Pro, компания продаёт дисковый привод от консоли отдельно. И, в случае РФ, это отнюдь не дешёвый товар.

               

              Сотрудники Массачусетского технологического института разработали технологию, позволяющую печатать электронные схемы без использования традиционных для отрасли материалов. Для этого они использовали легированный медью пластик, по своим свойствам напоминающий классические полупроводники.

               

              Компания Microsoft представила новую версию знаменитого пакета Office. Как и его предшественники, набор приложений не требует оформления подписки и может полноценно работать без подключения компьютера к сети, но ценой такой «свободы» стало отсутствие современных ИИ-функций.

               

              Пользователи uBlock Origin начали получать уведомление о его скором «вылете» из магазина расширений для Google Chrome. Разработчики рассказали, с чем связана «неприязнь» компании к известному в интернет-среде блокировщику рекламы.

               
              Лучшие смартфоны октября: флагманы всех мастей и одна раскладушка
              99
              1.11.24News

              В октябре производители буквально устроили гонку по выпуску флагманов с новейшими чипами от Qualcomm и MediaTek. Передовые аппараты показали Honor, OPPO, OnePlus, vivo, iQOO и Xiaomi. Отличилась и Samsung со специальной версией складного Galaxy Z Fold6. Также HUAWEI обновила популярную линейку nova.

               

              Неофициальный скрипт Windows God Mode, открывающий простой доступ ко всем настройкам ОС, получил первый апдейт с момента релиза. Он стал гораздо эффективнее и теперь работает почти без ошибок. В «заметках к патчу» разработчик рассказал о ключевых улучшениях полезного инструмента, получившего приставку Super в названии. 

               

              Аналитики компании Statcounter опубликовали свежий отчёт, отражающий текущую ситуацию на мировом рынке браузеров. Согласно новым данным, вслед за периодом укрепления своих позиций Microsoft Edge показал спад, а вот один из его конкурентов наоборот, нарастил аудиторию.

               

              Разработчики компании «Яндекс» выпустили новый пакет обновлений для фирменного голосового помощника «Алиса». В его состав вошло обновление опции «Алиса Про», эмоциональное общение и ряд других полезных функций для «Станций» и «ТВ Станций».

               

              Сотрудники Университета Ямагата, Япония, представили шаровой шарнирный механизм нового поколения. Его принцип работы схож с вращательной манжетой плеча человека. Такая система способна обеспечить полный диапазон движений по всем осям.

               

              Буквально вчера, 7 августа, появилась информация о возможном снятии ограничений с YouTube в России, но в ночь на 8 августа что-то явно пошло не так. У многих пользователей теперь вовсе не открывается ни сам видеохостинг, ни «Творческая студия».

               
              Honor выпустит мощный смартфон в рамках нового суббренда Популярное

              По данным китайского инсайдера Digital Chat Station, компания Honor после анонса смартфонов 300-й серии намерена до конца текущего года выпустить ещё один высокопроизводительный аппарат. Это будет модель линейки GT с флагманским процессором Qualcomm.

               

              Едва ли кто-то ждал, что S.T.A.L.K.E.R. 2: Heart of Chornobyl будет технически стабильным боевиком. Многие журналисты, например, помимо багов жалуются на оптимизацию — и если на консолях с этим ничего не поделать, то на PC проблему всё же можно решить.

               

              Группа хакеров Massgrave объявила о самом большом достижении в истории пиратства Windows и Office. Они уверяют, что созданный эксплойт позволяет обойти систему защиты Microsoft и активировать практически любые современные версии операционной системы и офисного пакета.

               

              Китайских гача-игр никогда не бывает мало — и в их полку в очередной раз прибыло. На этот раз речь идёт про игру в сеттинге альтернативной России с трейлером под Виктора Цоя.

               

              Со вчерашнего вечера у российских пользователей начали возникать проблемы с доступом к ряду интернет-ресурсов. По данным профильных СМИ, причиной тому предположительно стала блокировка подключения к серверам компании CloudFlare по протоколу TLS 1.3 с расширением ECH.

               

              Топовую модель бренда Red Magic протестировали СМИ. У гаджета передовое железо во главе с разогнанным чипом Snapdragon 8 Gen 3, активное охлаждение и ёмкая АКБ. Цена при этом не кусается, если сравнивать с конкурентами того же класса. Приводим тесты новинки и мнения журналистов.

               

              Ещё летом студия Firaxis Games анонсировала новую часть стратегии Civilization. Тайтл принесёт много новых механик, но одна из них настолько сильно меняет игру, что это смутило даже самих разработчиков.

               

              Смарт-часами нынче пользуется каждый второй. Из диковинки они превратились в повседневный гаджет, который практически не вызывает интереса у окружающих. Но HUAWEI умеет приятно удивить. Улучшенные WATCH 4 Pro — по-настоящему крутой аксессуар, выделяющийся на фоне однотипных моделей. А ведь новинка ещё и превосходно работает!

               

              Microsoft выпустила обновление утилиты PC Manager, служащей для оптимизации работы компьютеров под управлением Windows 10 и 11. В версии 3.14 добавили функцию отображения скорости интернета и улучшенный алгоритм удаления ненужных файлов.

               
              Samsung показала новые функции One UI 7 Популярное

              Samsung до сих пор не выпустила новый пользовательский интерфейс One UI 7, но внезапно информация о нём появилась на официальном сайте компании. Теперь можно оценить визуальные изменения и ключевые нововведения.

               

              В бете предстоящего крупного обновления HyperOS было обнаружено изменение, которое может разочаровать давних фанатов смартфонов китайской компании. Оказалось, что Xiaomi удалила из системы уникальную функцию, которая была доступна на протяжение последних 10 лет.

               
              Прошивка Samsung One UI 7 лишится полезной функции Популярное

              На официальном сайте Samsung появилась небольшая, но значимая для пользователей One UI 7 заметка об изменении функциональности фирменной оболочки. Как оказалось, компания вскоре откажется от поддержки приложения Dex for Windows, упрощающего взаимодействие между ПК и мобильным устройством.

               

              Часть пользователей Windows 11 столкнулась с необычной проблемой: их компьютеры неожиданно начали «выкручивать» громкость звука на 100%. В Microsoft уже признали наличие неполадки и рассказали, из-за чего она возникает.

               
              Вышла «глобалка» Redmi Note 14 с отличиями от китайской версии Популярное

              Вслед за премьерой в Китае смартфон Redmi Note 14 появился и на международном рынке. Он сохранил большую часть характеристик оригинальной модели, но без изменений всё же не обошлось: производитель модифицировал сразу три компонента устройства.

               

              Автор YouTube-канала Dariusz Tech сравнил камеры нового vivo X200 Pro и Google Pixel 9 Pro. Это два флагманских аппарата с большим упором на фото- и видеосъёмку, предлагающие самые передовые разработки обеих компаний. При этом устройство от Google дороже примерно на 50% по сравнению с «китайцем».

               
              Создатель GTA IV объяснил, почему в игре не дали управлять танком или самолётом Популярное

              Четвёртая часть серии Grand Theft Auto во многих аспектах отличается от других игр франшизы. Помимо более мрачного тона, игра осталась без некоторых узнаваемых механик. Теперь стало известно, по какой причине.

               

              Компания Sharp расширила серию фирменных смартфонов: новым флагманом линейки Aquos стала модель с индексом R9 Pro. Особенностями гаджета стали производительный процессор, дисплей с переменной частотой обновления и продвинутый набор датчиков камеры с настройкой Leica.

               

              В бета-версии Telegram 11.2.3 для Android появилось нововведение, которое будет особенно полезно любителям видеороликов. Речь о возможности выбора качества видео при его просмотре и скачивании — эта функция позволит регулировать баланс между чёткостью картинки и объёмом трафика.

               

              Во время выступления на форуме «Спектр 2024» начальник радиочастотного центра «Роскосмоса» Антон Степанов объявил о разработке нового радиочастотного плана, позволяющего выделить мобильным операторам часть диапазона, необходимого под развёртывание сетей пятого поколения. Но компании снова не в восторге от предложенного спектра.

               

              Японская компания разработала синтетическую механическую трансмиссию с педалью сцепления и другими классическими элементами для электромобилей. Презентация состоялась в качестве демонстрации для новой серии электрокаров Honda «О».