Китайский стартап Botinkit представил роботов-поваров на основе искусственного интеллекта, позиционируемых как ключевое звено ресторанных кухонь будущего. Эти машины могут снизить затраты на рабочую силу в ресторанах на 30%, а также сократить потери продуктов на 10%.
Робот Omni умеет выполнять самые разные кулинарные задачи, такие как перемешивание, жарка, тушение, добавление приправ и уборка. Оператору достаточно выбрать рецепт и следовать пошаговым инструкциям на сенсорном экране, чтобы завершить приготовление блюда. Человек при этом может управлять несколькими роботами одновременно, что позволяет значительно повысить эффективность работы на кухне.
В Botinkit подчёркивают, что компания в первую очередь сосредоточена на взаимодействии человека и роботизированных систем. Авторы разработки утверждают, что приготовление пищи — это не изолированный процесс, а изначально требующий человеческого участия.
Источник:
![Ультразвуковой нож Hanboost C1 может разрезать практически что угодно [ВИДЕО]](https://i.4pda.ws/s/as6yrp0VTHrz1s3pLpLOcS1qLgQvUApZbFSQL9jjC2nCC.jpg?v=1732719809 "Ультразвуковой нож Hanboost C1 может разрезать практически что угодно [ВИДЕО]")
- Требую повышения зарплаты на 30% так как приходится работать с роботом и контролить эту железяку как дитя
Теперь все блюда готовы ровно на 70%. Не пострадали в этом только макароны альденте
(отредактирован)
нет, не так.
- С этого момента ты уволен.
роботы по обслуживанию роботов
один инженер, который будет обслуживать роботов по обслуживанию роботов.
"А, Скрипач не нужен, родной. Он только лишнее топливо жрёт."
(отредактирован)
Либо роботов откалибруют так, что еда приготовленная людьми ни в какое сравнение не будет идти.
1. Кто покупает продукты?
2. Кто чистит/моет/маринует/шпигует/нарезает/../.....?
3. Кто закладывает/добавляет продукты, добавляет специи?
4. Кто адекватно контролирует степень готовности?
5. Кто сервирует/подаёт/меняет блюда?
6. Кто убирает бардак на кухне после всего вышеперечисленного?
Так что нефиг мультиварку за оверпрайс впаривать!)))
И эта мультипультиварка оказалась... Обычной электрокастрюлей которую изобрели ещё в 20веке😂
(отредактирован)
Привет около дести лет здесь печатают подобную чушь. При этом я десять лет объясняю, что поваров в принципе заменить НЕВОЗМОЖНО, но мне, человеку, который отработал более 30 лет на кухне, мамкины эксперты верящие в гипрерлуп и др " прогресс" отвечали, что я ничего не понимаю, и повара скоро пойдут подметать улицы.....а на кухне останется один шеф, который будет руководить роботами. И таких верящих, в роботов на кухне, было большинство на сайте....И вот наконец я прочитал умный, аргументированный комментарий. Как же ты меня порадовал! Спасибо!
Полностью согласен с комментарием выше, готовить надо с душой!
Робот не может чистить лук и многие овощи....робот не может НАРЕЗАТЬ продукты, в том числе мясо и рыбу....и на кухне есть, уже более 50 лет есть электрические овощерезки и мясорубки, блендеры и др... но это не роботы...
(отредактирован)
Лучше бы изобрели робота который в пятницу после смены остатки сам сичтает и приемку товара сам делает, 😂
(отредактирован)
(отредактирован)
Подтверждаю. Да, в наше время есть механическая обвалка. Но в итоге без обвальщиков мяса производства просто встанут. А профессия к слову вымирающая хоть и высокооплачиваемая. Тяжело потому что
Держим кулачки :)
Но почему то мне кажется что этот ресторан может не выдержать уменьшение числа посетителей так как у них не будет работы и соответственно денег.
Сразу видно, не работал ты на кухне или на производстве). Не заменят роботы человека
Пока труд человека дешевле чем робот - да
Экономика. Робот стоит денег, пуско-наладка и периодическое техобслуживание тоже. Дешевле студентов нанимать.
Но дешевизна это основа. Представьте что цена робота, который будет выполнять вашу работу будет равна вашей годовой ЗП. Вы вылетите из компании как пробка из бутылки, т.к. робот окупится за год, с учётом многолетнего обслуживания и запчастей, т.к. работодатель платя вам 100 тысяч на руки, ещё сотку посылает в государство в виде налогов. Роботы не болеют, а если болеют, их можно быстро вылечить. А ещё они не требуют повышения ЗП, и конкурировать за них с другим работодателем не надо
Никогда не придут.... повара УНИКАЛЬНЫЕ ЛЮДИ, их заменить НЕВОЗМОЖНО!
Пфф, с чего это? Работа повара это на 100% следование алгоритмам. Единственная причина почему их ещё не заменили роботы: их труд обходится дешевле
Каким алгоритмам? Ты хоть раз готовил?
К примеру технологическая карта. Там описывается состав блюда и требования к его приготовлению.
Или пошаговый рецепт блюда с картинками, если для простых людей
Ты сможешь не имея ОПЫТА что то приготовить по картинке или тех карте? Простой пример шашлык робот сможет? А спагетти карбонара? Тебе глупышу объясняют что это сложная работа....и очень важны навыки и опыт...в поварском деле тысячи тонкостей....которые и передаются с опытом....и робот не может всего этого учесть... если брать шашлык, то робот должен правильно насадить на шампуры....потом разжечь и следить за углями...потом как то понять, что мясо готово? А это в тех картах это не написано...это опыт.
Товарищ, отсыпь и мне этой забористой дури.
Чисто для размышления: действия робота целиком и полностью запрограммированы человеком. Соответственно за вред робота отвечает человек который его программировал, настраивал или взаимодействовал
Или который его взломал и робот всем подсыпал щедро мышьяка. Кушайте на здоровье, люди добрые...
Ключевое звено в цепочке - злонамеренный человек. Человек, а не робот. К тому же, мышьяк не крафтится на кухне из лука и морской капусты. Его нужно откуда-то достать, потом привезти роботу, и только потом он сможет подсыпать его в пищу.
И да, взломать что-то это дорого и долго.
Но зачем всё это, если достаточно просто подменить часть продуктов на этапе перевозки, предварительно их отравив?
Вот мы и вернулись к тому, что отравить продукты можно и без роботов
Конечно можно. И в любых объёмах. Вот только повар лично снимает пробу с каждого приготовленного блюда, а работ это делать не будет.
Робот вообще много чего делать не будет. Он элементарную заготовку продуктов на следующий день делать не будет. Он не спустится на склад даже за продуктами. Он элементарно не сможет различить свежесть продукта в ещё сыром виде. Это всё фуфло полное и абсолютное. Говорю, как кулинар в прошлом с довольно многолетним стажем.
У повара столько заморочек, столько скрытой, не видимой сопутствующей работы, что это словами не передать.
Я прямо сейчас вижу робота в горячем цеху крупной заводской или студенческой столовой, где он готовит в облаках пара, в повышенной влажности, кастрюли-пятидесятки с макаронами и супами. Блин, да это просто смешно. Я просту уписываюсь от смеха представляя, как этот робот разделывает тяжеленную полутушу сырой размороженной говядины, как он её крутит и она постоянно сползает у него из его железных лап куда-то на пол. А ему ещё надо хорошо уметь работать мясницким топором и ножичком для обвалки))
Да его там просто замкнёт сразу и он навеки выйдет из строя. Прямая дорога этой железяке на свалку, туда ей и дорога, шеф блин нашёлся))
Что же до ваших слов, что взломать это дорого и долго, это вообще не серьёзно. Недавно, если не ошибаюсь в Штатах начали ползать пылесосы по квартирам простых граждан и ругаться матом на своих владельцев. Уверен, что для хакеров, это было совсем не долго и дорого, а быстро и очень смешно.
(отредактирован)
Люди которые верят в роботов на кухне ,не понимают специфики работы....при этом не важно столовая это или ресторан....Люди вообще не понимают насколько это тяжелая работа, не допускающая даже малейшей ошибки...В день повар совершает около 500 важных действий, которые не выполняются на автомате, а требуют анализа, знаний и опыта....и если он ошибется при принятии решения, то может многое испортить....я всегда привожу пример : сможет ли робот порезать, насадить и пожарить шашлыки? Это ведь одно из простейших блюд? Но при этом важно насколько прогорели угли , как правильно насадить мясо, степень прожарки и куча всего....
Да там столько нюансов в поварской работе, что я думаю чтобы заменить одного повара понадобится примерно десяток роботов и все с узкой специализацией. Да и то наверное не реально. Робот максимум сможет на раздаче где-нибудь стоять и накладывать уже приготовленное настоящими поварами.
Короче всё это чушь полная.