DemmNet, как уже ответили выше, для активации китайской версии нужен VPN. Подмена GPS для iOS не требовалась.
Проблема в том, что VPN нужен именно китайский и, в связи с изменившимся национальным законодательством Китая, с этим могут быть проблемы.
А так пользуюсь давно привязанной китайской версией без проблем.